De Indonesië Mandheling "Mena Gold" komt uit Noord Sumatra uit de regio ten noord-westen van Lake Toba. Deze koffie wordt op de traditionele 'Giling Basah' (wet-hulled) verwerkt wat zorgt voor een volle body en wilde smaaktonen. De koffie wordt na de oogst ontdaan van de buitenste laag van het vruchtvlees, en vervolgens gedroogd in het resterende vruchtvlees. Pas wanneer de juiste vochtigheid is bereikt (30%-35%) wordt het resterende vruchtvlees verwijderd. Dit is een veel moeilijkere behandeling dan traditionele 'washed' of 'semi-washed' behandeling, de koffie wordt dan ook twee of drie keer volledig met de hand gesorteerd om alle onvolkomenheden te verwijderen.

Smaakomschrijving:

Een complexe koffie met een volle body, mooie fruit- en bessentonen en een typische kruidige afdronk.

Eigenschappen:
Regio:  Noord Sumatra, Seribu Dolok ten noord-westen van Lake Toba
Processing: Giling Basah (wet hulled)
Grade:  Mandheling MenaGold, Grade 1 special, hand-picked
Hoogte: 1100- 1500m
Screen:  17/18

werkelijk een heerlijke koffie. Een hele volle smaak maar toch zacht ik drink hem met gekookte melk en dan nog is het een heerlijke zachte volle
koffie mijn man drinkt hem zwart en vind het ook een hele smaakvolle koffie een aanrader.