FairTrade Koffie: FairTrade koffiebonen zijn koffiebonen die rechtstreeks ingekocht worden bij de koffieboer tegen een hogere prijs dan normaal. Het doel van FairTrade is het verbeteren van de werkomgeving en de financiele toekomst van de koffieboeren. De koffieboeren die FairTrade koffiebonen produceren zijn verplicht deel te nemen aan een lokale coöperatie. Deze coöperatie bepaalt uiteindelijk hoe de extra opbrengsten die terug komen (door deelname aan het FairTrade programma) besteed worden. In elk geval wordt aan de aangesloten koffieboeren een minimale prijs voor de door hun geleverde koffie uitbetaald,  ook wanneer de markt op dat moment een lagere prijs zou bieden. Staat de markt hoger dan ontvangt de koffieboer die is aangelosten bij de coöperatie naast de minimale inkoopprijs ook een vergoeding gebaseerd op het door de koffieboer aangeleverde volume koffiebonen.