Over Koffiebranderij Fascino Coffee
Koffiebranderij Fascino Coffee b.v. is een relatief jonge, ambachtelijke koffiebranderij opgericht in 2006. De kennis en kunde van het ambacht van koffiebranden is echter niet nieuw en is inmiddels al generaties aanwezig. De kracht van deze bestaande kennis in combinatie met nieuwe visie en technologie is precies wat Fascino Coffee vandaag de dag een unieke koffiebranderij in zijn soort maakt. Aandacht voor het verleden met visie naar de toekomst. Wij leveren verse koffiebonen, gebrand en ongebrand aan zowel particulieren klanten als aan (groot)zakelijke afnemers al dan niet in private-label vorm.
Inkoop ongebrande koffiebonen
Het spreekt voorzich dat wij als kleine ambachtelijke koffiebranderij zeer veel waarde hechten aan verantwoorde, duurzame aanbouw in de koffieproducerende landen. Wij zijn namelijk afhankelijk van de kwaliteit van de groene koffie die wij inkopen, bedenk maar dat zelfs wij van een slecht verbouwde koffieboon letterlijk en figuurlijk geen zuivere koffie kunnen maken. Dit is dan ook de reden dat wij doorlopend op zoek zijn naar de allerbeste koffiebonen die met aandacht en passie verbouwd zijn onder de best mogelijke omstandigheden voor zowel mens als milieu. Logisch ook dat wij hier geen concessies aan doen en dat juist deze vorm van inkopen bijdraagt aan de uiteindelijke smaak van jouw kopje koffie.
Koffiebranden bij Koffiebranderij Fascino Coffee
In tegenstelling tot heel veel andere koffiebranderijen werken wij bij Fascino Coffee nog altijd met een ambachtelijke trommelbrander. Deze trommelbrander is van Nederlands Fabrikaat (Giesen Coffeeroasters) en zorgt voor een gelijkmatige en constante verhitting van de kostbare koffiebonen. Dit verhitten doen wij bij lage temperatuur op basis van het slowroast principe, alleen door zo te branden kan een koffieboon zijn unieke smaak vrijgeven en kunnen wij als koffiebranderij het maximale uit de koffieboon halen. Het branden met een dergelijke koffiebrander is niet gemakkelijk en het is kunst om de juiste balans te vinden om een elke keer weer optimaal resultaat te behalen. Na het branden worden de koffiebonen direct (lucht)gekoeld en door onze ontstener gehaald om eventuele steentjes en takjes te verwijderen (koffie blijft een natuurproduct).
Wij zijn GEEN webshop.....wij zijn een koffiebranderij MET een webshop
Koffie is de laatste tijd sterk in opkomst en dat is niet onopgevallen gebleven. Steeds meer mensen denken snel een paar euro te verdienen door vanuit hun zolderkamertje of schuurtje een webshop met (niet zo verse)koffie te beginnen. Hoewel wij de laatste zijn die mensen willen zeggen wat ze wel of niet moeten doen is het belangrijk te beseffen dat koffie een product is dat men met zorg en aandacht behandeld moet worden. Immers vanaf het planten van de koffieplant tot en met de uiteindelijke extractie hebben heel veel mensen met liefde en plezier gewerkt met als doel: Perfectie !! Het zou zonde zijn wanneer in de laatste stappen alle voorgaande aandacht voor dit schitterende product te niet doet. Besef dus goed waar je je koffie koopt en doe je dat om wat voor reden dan ook niet bij ons, koop dan bij een andere ambachtelijke Nederlandse koffiebranderij !
Kom langs in onze Proefkamer !
Wij begrijpen dat niet iedereen in de buurt van Weert woont, en dat is maar goed ook. Wel vinden wij het belangrijk dat koffieliefhebbers weten dat ze bij ons welkom zijn. Wij hebben sinds zelfs een speciale proefkamer ingericht bij onze branderij waar wij inmiddels al heel veel koffieliefhebbers hebben ontvangen. Wil je ons een keertje bezoeken? Check dan wel eerst even de openingstijden van onze proefkamer. Heb je veel vragen of wil je een uitgebreide uitleg? Maak dan bij voorkeur even een afspraak, zo kunnen wij er zeker van zijn dat we echt de tijd kunnen nemen om op ons gemak jouw vraag te beantwoorden met de aandacht die een vraag verdient.
En tot slot
Tot slot verwelkomen wij je graag in de wereld van de ambachtelijk gebrande verse koffiebonen. Wij hebben hard gewerkt aan deze website maar kunnen ons voorstellen dat er toch nog vragen zijn, stel deze gerust via ons contactformulier, via onze live-support-chat of bel ons even op. Wij staan je graag te woord met een passend antwoord of oplossing voor je koffievraagstuk of dit nou voor thuisgebruik, MKB of een grootzakelijke uitdaging is.
Met een vriendelijke koffiegroet namens het hele team,
Lieke Hanssen - Eigenaresse, Koffiebrandster en vooral koffieliefhebster - Koffiebranderij Fascino
