News & Links Coffee News
 |
Op het druk bezochte koffieforum www.koffiepraat.nl is recentelijk een (terechte) discussie ontstaan over het wel of niet vermelden van een branddatum op de verpakking van koffie(bonen). Wij branden bij Fascino Coffee altijd alles vers (wij werken immers met weekvoorraden) en dus hoef je je bij ons nooit zorgen te maken dat de koffie die je ontvangt niet vers is.
Vanaf vandaag is ons assortiment voorraadbussen uitgebreid met de CoffeeVac. Na het doorslaande succes van de Tightvac's heeft Fascino Coffee besloten ook de CoffeeVac in het assortiment op te nemen.
Het principe van de CoffeeVac is gelijk aan de TightVac's, namelijk veel koffie versheid voor je geld door toepassing van het 1-weg ventiel. De CoffeeVac's zijn echter breder dan de Tightvac's. Het grote voordeel van de extra breedte is dat een veel gehoord "probleem" van het grote broertje van de CoffeeVac (de TightVac) is opgelost, namelijk het uitscheppen van verse gemalen koffie (filterkoffie).
Duurzaam koffie verbouwen is niet hetzelde als koffie verbouwen op een biologische manier maar meer op een milleu bewust manier, maar het zorgt er in elk geval voor de de koffieboeren in Costa Rica bewuster en verstandiger omgaan met hun directe leefomgeving.
Koffiebonen zijn zoals we weten een van de grootste export (en dus inkomsten) bronnen voor veel tropische landen. Naar schatting zijn er ongeveerd 100 miljoen mensen afhankelijk van de handel in koffiebonen. De koffie sector in Costa Rica is op dit moment bezig met de grootste verandering sind 35 jaar, van intensieve productie naar bewuste productie.
Ok, het klinkt als een slechte 1 april grap. Wij hebben er lang over na moeten denken maar kunnen eigenlijk geen enkel nut vinden van het volgende apparaat. Een typisch gevalletje gimmicks in de koffiewereld, maar zoals met veel dingen die eigenlijk niets toevoegen kan ook dit natuurlijk zo maar een succes worden.
Harvard professor David Edwards heeft een nieuwe methode gevonden om koffieliefhebbers hun dosis koffie te gunnen. Niet via de redelijk normale manier van "inname via de mond" die wij kennen als drinken maar met een soort astma-puffer genaamd "Le Whif". Met de Le Whif inhaleer je dus je dosis koffie, lekker makkelijk voor mensen die..... ja voor wie eigenlijk? Lekker makkelijk voor mensen zonder koffiebonen, water of andere dingen die je nodig zou kunnen hebben bij het bereiden van koffie.
Heb je last van je maag na het eerste kopje koffie en gebruik je altijd een licht gebrande of "maagvriendelijke" koffie in de ochtend? Stap dan eens over op een donker gebrande koffie. Volgens onderzoek dat onlangs gepresenteerd is tijdens een bijeenkomst van de American Chemical Society in San Francisco is het drinken van koffie met een donkere branding vooral in de ochtend beter voor de maag.
Page 1 of 8
